Millised on toidu ultraheli lõikamise omadused?
Toidu ultrahelilõikamisel kasutatakse ultrahelilaineid, mis tekitavad lihvketta tera hetkelise teleskoopvibratsiooni radiaalsuunas, mis võib väga kiirel ajal väga kiirel ajal põhjustada korduvaid kokkupõrkeid abrasiivsete terade ja töödeldud objektide vahel. Lõikeseade kasutab ultraheli energiaga tekitatud 2000 korda sekundis kõrgsageduslikku vibratsiooni, et luua pind, mille tera ja toidu vahel pole peaaegu mingit hõõrdumist, seega ei teki kleepumis- ja pigistamisprobleeme.
See toode kasutab toidu kiireks töötlemiseks kõrgsageduslikku lainevibratsiooni, välistades tavapäraste lõiketerade pidevast puhastamisest tingitud seisakuid. Toidulõikamissüsteem pakub uut viisi erinevate toitude lõikamiseks, viilutamiseks ja töötlemiseks automaatselt, mis muudab tootmisprotsessi sujuvamaks, jääkained on minimeeritud ja hoolduskulud madalad.
Toidu ultraheli lõikamise tehnoloogia omadused on järgmised:
1. Kleepuva toidu, näiteks võimoosi käitlemisel ei jää see noa külge ja lõikepind on sile ja ilus;
2. toote automaatse positsioneerimise, suure lõiketäpsuse, kontrollitava viilu paksuse kasutamine;
3. Kogu protsessi töökiirus on kontrollitav ja seda saab vastavalt vajadustele tükeldada;
4. Tehke töö automaatselt ilma inimese sekkumiseta, parandage töö efektiivsust;
5. Sanitaartehnika, pole vaja sagedast hooldust, lihtne puhastada;
6. Seda saab integreerida olemasolevasse konveieri tootmisse või kasutada iseseisvalt;
7. Lõikerežiim hõlmab viilutamist ja ümardamist ning rakendust saab kutsuda meelevaldselt;
8. Ultraheli tera vibreerib üles ja alla 20 000 korda sekundis, et viilutada toode ahjust või konveierilindilt või lõigata toode ribadeks. Toidu pind on pärast lõikamist väga puhas ja kihtide vaheline eraldus hoitakse väga selge.
9. Lõikenoa kasutusiga on pikem ja mis veelgi olulisem - see võib vähendada puhastamise ja hooldamise tõttu tootmise seiskamise aega.
Kui ultraheli toit lõikab, on lõiketükk sulandunud. Lõikematerjal (näiteks tekstiilmaterjalid) lõdvenemise vältimiseks on lõiketail täiuslikult suletud. Samuti saab laiendada ultraheli lõikamismasina kasutamist, näiteks aukude kaevamine, kühveldamine, värvi kraapimine, nikerdamine, lõikamine ja nii edasi.
