Ultraheli tehnoloogia on jõudnud mitmekülgsesse arengusse
Ultraheli on hea suuna ja tugeva läbitungimisvõimega kõrgsageduslik helilaine. Seda saab kasutada lõikamiseks, poleerimiseks, puhastamiseks, purustamiseks, steriliseerimiseks ja muudeks protsessideks, nagu dispersiooni kiirendamine, homogeniseerimine ja emulgeerimine. Praegu on ultraheli tehnoloogiat laialdaselt kasutatud toiduseadmete tootmisel ja toiduainetööstuses. See mitte ainult ei optimeeri tavapäraseid toiduvarustust, muudab seadmed kvaliteetsema tootmise vajadustele paremini vastavaks, vaid juhib ka tööstuse arengut, tõmmates toiduainetööstuse arengule uue kavandi. Toidu tootmisel ja töötlemisel on tavaliselt seotud sellised protsessid nagu pesemine, viilutamine, purustamine ja homogeniseerimine. Puhastamine on peamiselt pinnase, juuste ja muude saasteainete eemaldamine materjalidest, et tagada toidu edasise tootmise ja töötlemise ohutus; viilutamine on mõnede toodete lõikamine ja tükeldamine, et saavutada toodete mitmekordne kuju, et rahuldada protsessitootmise vajadusi; Purustamine, suurema läbimõõduga materjalide töötlemine väiksema läbimõõduga graanuliteks, et rahuldada järgneva töötlemise vajadusi; homogeniseerimine on materjalide ühtlasem segamine.
Tänapäeval on toiduainetööstuse kiire arenguga ilmunud puhastamisele, viilutamisele, purustamisele ja homogeniseerimisele pühendatud seadmed, nagu pesumasinad, viilutid, veskid ja homogenisaatorid. Tere tulemast. Kuna turul on aga toodete töötlemise kvaliteedile üha rangemad nõuded, seab see kõrged nõuded ka tavapärastele toiduainete töötlemise seadmetele, näiteks puhastusseadmetele, mis eemaldavad mustuse materjalide pinnalt, parandades samal ajal puhastamise efektiivsust, vältides samas toote kahjustamist. Lisaks peab viilutaja toidu lõikamisel tagama, et lõike suurus on täpne, välimus ilus ja nurki ei teki, mis vähendab tooraine raiskamist ja säästab teatud kulusid. Toidu homogeniseerimisprotsessis on homogenisaator kohustatud segama materjale ühtlasemalt, et stabiliseerida toote kvaliteeti, parandada maitset ja maitset ning kvaliteeti ning samal ajal suurendada toiduainete, näiteks piimatoodete toitainete imendumise määra. ja imikutoit Oota. Tänapäeval on teaduse ja tehnoloogia kiire arenguga ultrahelitehnoloogia integreerimisel toiduseadmetesse olulisi eeliseid.
Võtke näiteks ultraheli puhastusvahend ja ultraheli viilutaja. Ultrahelipuhastusmasin tekitab mullide sulgemisel lööklaineid ja nende ümber tekib tuhandeid atmosfääre, mis võivad materjalide kantud lahustumatu mustuse tõhusalt hävitada ja need puhastusvedelikus hajutada. Kui rühma osakesed on õlisse mähitud ja puhastusainest kinni jäänud. Osade pinnal peksetakse mustus õigeaegselt läbi, et saavutada puhastamise ja puhastamise mõju. Veelgi olulisem on see, et kui sagedust reguleeritakse, muutuvad kavitatsioonimullid väiksemaks ja nende poolt eralduv energia väheneb, nii et materjali pinna kahjustusi saab vähendada. Ultraheli mikrotoomi jaoks, mis on sama kui ultrahelipuhasti, võetakse kasutusele ultrahelitehnoloogia. Erinevus seisneb selles, et masin on varustatud mitmeteljelise standardjuhtimissüsteemiga, mida saab kasutada toidu viilutamiseks ja ümmarguseks lõikamiseks. Ultraheli hea suuna tõttu on viilutamise täpsus kõrge. Peate määrama ainult ultraheli parameetrid ja muud töökiiruse ja nurga parameetrid, et tagada toidu suurus ühtlane, välimus ilus ja lõikamise efektiivsus paranenud, nurgajäätmed vähenenud ja tooraine salvestatud . Ainult nii võib tehnilise personali sõnul ultrahelitehnoloogia põhjustada materjali ja vedeliku osakeste vastastikust mõju, mis põhjustab vedeliku temperatuuri järsu tõusu, emulgeerib kahte segunematut vedelikku ja kiirendab lahustunud aine lahustumist . Lisaks saab isegi suuri ja ebaühtlasi materjale üksteisega ühtlaselt segada, parandades seeläbi toote stabiilsust. Tänapäeval on ultraheli homogenisaatorist saanud üks hädavajalikest seadmetest toidu-, piima-, joogi-, farmaatsia- ja muudes töötlevas ettevõttes
