Ultraheli lõikuri tööpõhimõte on täiesti erinev tavapärasest. Ultraheli lõikamise põhimõte on ultraheli generaatori abil muundada 50/60 Hz vool 20, 30 või 40 KHz elektrienergiaks. See muundatakse sama sageduse mehaaniliseks vibratsiooniks ja seejärel edastatakse mehaaniline vibratsioon lõiketerale amplituudmodulaatorite komplekti kaudu, mis võib amplituudi muuta. Lõikur kannab vastuvõetud vibratsioonienergia lõigatava tooriku lõikepinnale, milles vibratsioonienergia lõigatakse kummimolekuli molekulienergia aktiveerimise ja molekulaarse ahela avamise teel. See on eriti efektiivne viskoossete ja elastsete materjalide, külmutatud materjalide, näiteks toidu, kummi jms, või selliste esemete lõikamiseks, millel on ebamugav survet avaldada. Ultraheli lõikamisel on ka suur eelis selle poolest, et sellel on lõike ajal sulandumine. Lõikamiskoht on tihedalt suletud, et vältida lahtiste kudede (näiteks tekstiilmaterjalist välklambi) tekkimist. Samuti saab laiendada ultraheli lõikamismasinate kasutamist, näiteks aukude kaevamine, labida kaevamine, värvi kraapimine, graveerimine, tükeldamine ja nii edasi.
Ultraheli lõikamismasin on omamoodi seade, mis kasutab lõikamiseks laineenergiat. Selle suurim eripära on see, et lõikamisel ei kasutata tipptasemel. Või traditsioonilises mõttes tipptasemel asemel. Tavalisel lõikamisel kasutatakse terava servaga tööriista, et suruda lõigatava materjali vastu. See rõhk on koondunud tipuserva ja rõhk on väga suur, ületades lõigatava materjali nihketugevuse. Materjali molekulaarne kombinatsioon tõmmatakse lahti ja tükeldatakse. Kuna tugevat survet tõmbab materjal kõvasti, peaks lõikeriista lõikeserv olema väga terav ja materjal ise peab taluma suhteliselt kõrget survet. See pole hea pehmete ja elastsete materjalide jaoks ning viskoossete materjalide puhul on see raskem.
