Ultraheli lõikamine Ultraheli lõikamine võib lõigata kooke, pirukaid, juustu, pitsat, leiba, komme ja muid toiduaineid ning lõigatud pind on puhas ja lame. Kui lõikate toite nagu pähklid või rosinad ultraheli seadmetega, see võib toota peenem purunemise kui tavalised lõikamine protsesse. Seetõttu on ultraheli lõikamise toidul rohkem eeliseid kui traditsioonilisel meetodil: lõikepind on puhas ja lame, lõikenuga on pikem kasutusiga ja mis veelgi tähtsam, see võib vähendada tootmise peatamise aega puhastamise ja hoolduse tõttu.
1. ultraheli lõikamise põhimõte
Ultraheli lõikur on erinev tavalise st. Ultraheli lõikamise põhimõte on teisendada 50 / 60 Hz voolu 20, 30 või 40 KHz elektrienergiaks ultraheli generaatori kaudu. See muundatakse sama sagedusega mehaaniliseks vibratsiooniks ja seejärel edastatakse mehaaniline vibratsioon lõiketerale amplituudmodulaatorite komplekti kaudu, mis võib amplituudi muuta. Lõikur kannab saadud vibratsioonienergia lõigatava töödeldava detaili lõikenäole, kus vibratsioonienergia lõigatakse, aktiveerides kummimolekuli molekulaarenergia ja avades molekulaarahela. See on eriti tõhus viskoosne ja elastne materjalid, külmutatud materjalid nagu toit, kumm jne, või esemeid, mis on ebamugav survet avaldada. Ultraheli lõikamine on ka suur eelis, et see on fusion on lõikamine punkti lõikamise ajal. Lõikamine koht on teraga, et vältida lahtitutorialit materjali lõigata (nt, tekstiilmaterjali flash). Ultraheli lõikemasinate kasutamist saab laiendada ka, näiteks aukude kaevamine, kühveldamine, värvi kraapimine, graveerimine, lõikamine jne.
2.ultraheli lõikamise põhistruktuur ja omadused
Ultraheli lõikamismasin on omamoodi seadmed, mis kasutab lõikamiseks laineenergiat. Selle suur omadus on see, et lõikamine ei kasuta tipptasemel. Või selle asemel, et tipptasemel traditsioonilises mõttes. Tavaline lõikamine kasutab terava servaga tööriista, et suruda vastu lõigatavat materjali. See rõhk on koondunud tipptasemele ja rõhk on väga suur, ületades lõigatava materjali nihketugevust. Materjali molekulaarne kombinatsioon tõmmatakse tükkideks ja lõigatakse. Kuna materjal on tugeva surve tõttu kõvasti tõmmatud, peaks lõikeriista lõiketera olema väga terav ja materjal ise peab vastu seisma suhteliselt kõrgele rõhule. See ei ole hea pehmeja elastne materjale, ja see on raskem viskoosne materjale.
Põhikomponendid on ultraheli andur, sarv, lõiketera (tööriistapea) ja sõidutoiteallikas. Ultraheli ajami toiteallikas teisendab kaubandusliku võimsuse kõrgsageduslikuks kõrgepinge vahelduvvooluks ja edastab selle ultraheli andurile. Ultraheli andur on tegelikult samaväärne energia muundamise seadmega, mis muundab sisendelektrienergia mehaaniliseks energiaks, st ultraheli lainedeks. Selle avaldumine on see, et andur liigub edasi-tagasi pikisuunas. Teleskoopliikumise sagedus on samaväärne sõidutoiteallika poolt tarnitava kõrgsagedusliku vahelduvvoolu sagedusega. Sarve roll on parandada kogu ultraheli vibratsioonisüsteem ja võimendada anduri väljundi amplituudi. Lõiketera (tööriista pea) suurendab veelgi ühelt poolt amplituudi ja keskendub ultraheli lainele. Teisest küljest on ultraheli laine väljund ja ultraheli energia on kontsentreeritult sisendiks lõigatava materjali lõikeosale, kasutades lõiketera sarnast lõiketera lõiketera lõiketera lõikusjoont. Suure ultraheli energia toimel pehmendab ja sulab see osa koheselt ja tugevus on oluliselt vähenenud. Sel ajal, kui rakendatakse väikest lõikejõudu, on võimalik saavutada materjali lõikamise eesmärk. Sarnaselt tavapärasele lõikamise, põhikomponendid on lõikur ja alasi, ja ultraheli lõikur on kaks põhistruktuuri.
